(资料图片仅供参考)

1、发霉的大米不能吃。

2、大米发霉后细菌含量大大增加，会破坏肠道菌群的稳定，引起腹泻，而黄曲霉毒素是一种强致癌物质。

3、霉变大米中碳水化合物和维生素的含量大大降低，不能为人体补充丰富的营养。

4、平时可以多吃新鲜米饭，不仅可以增加饱腹感，为人体新陈代谢提供能量，还可以吸收矿物质，稳定体内离子水平。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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